马刺怎么吃---马刺怎么吃好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马刺怎么吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍马刺怎么吃的解答，让我们一起看看吧。

马刺盖可以喂猪吗？

可以喂。

马刺盖又叫马齿苋，生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。

马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。

所以，人可以吃，肯定也可以喂猪。

为什么说"马刺"才是日本刺身的代表，马刺是什么？

说到日本最具代表性刺身这个问题，还得从一个小故事说起。我曾遇到一个日本学者，他给我出的考题就是"日本最有特色最让他想念的最美味的刺身是什么？"我回答的是金枪鱼、河豚鱼、神户牛肉等，但这些答案都不对！他给了一个我完全没有想到的答案，那就是"马刺"。

中国人最初到日本料理店里面，吃不惯生鱼片，但现在几乎日本所有的食物，包括生鱼片天妇罗寿司拉面乌冬面牛肉等都已经非常的普及，如果说还有一种东西能让人觉得惊喜的话，日本朋友推荐"马刺"。这个日本友人说，他带不带朋友去吃，还要看这个朋友够不够档次？够不够份量？够不够资格？

马刺就是马肉刺身，马肉在中国比较少见的，中国人基本上也不吃马肉，认为马是人的朋友，战争年代更是非常重要的战略物资，特别对于游牧民族来说，当年战争的胜负，往往取决于马匹。日本想必也一样，据说公元16世纪的时候，丰臣秀吉带兵出征朝鲜，由于供应不足，没办法只好杀了马匹来充饥，后来演变为一种食俗。世界上有两个国家喜欢吃马肉，一个是日本，一个是法国。日本的吃法既有生肉片，也有一些涮锅什么的;法国主要是把它作为汉堡中的肉，一般的用于烧烤跟煎炸。

生马肉另外一个名字叫樱肉，因为马肉中铁元素含量非常高，所以切出来的时候会呈现鲜艳的粉红色，跟樱花的颜色相似，特别巧合的是，马肉最好的吃的季节刚好是4月份樱花盛开的季节。所以，樱肉总是让人联想到樱花，虽然它们彼此间没有什么关系。

我国不少古代文籍中都有记载“马肉有毒”的资料，其实现代科学技术证明马肉并没有什么毒，主要是反映了一种态度，就是中国人对马的爱护之情，虽然在5000年前就有吃马肉的历史记载，但总体上对吃马肉的态度普遍都是敬而远之。

而在日本，人们对食用马肉则是另一番的景象。马肉是日本九洲地区的传统美食。马肉据说与牛肉猪肉相比，热量、脂肪、胆固醇的含量较低，但是，蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素则十分丰富。所以，在江户时期，马肉就曾经因为它的营养价值很高被当成药膳，据说有治疗感冒等疾病的功效。

马匹的养殖成本非常高，所以，目前也只能在九州一带才能容易地吃到"马刺"，一些大城市甚至没有"马刺"供应。马肉大概的价格是牛肉的两倍。制作樱肉刺身，多选用顶级的马背肉或者马腹肉，这些部位的马肉肉质柔软，既可以蘸着芥末、酱油吃，也可以蘸着姜末、蒜泥汁吃，吃得惯的人都把它称为至味。

为什么NBA的马刺队会出成为了日本的代表看到这一标题的时候我震惊了。

原来马都可以做刺身，真的第一次听说，鱼的刺身就吃不少还第一次听过马肉能够做刺身日本人真的不怕死什么都敢吃，他们就不怕疯牛病？

就算你吹嘘得多厉害多高级，红肉不煮一下的话都不知道有多危险，算了这么危险的事情日本人还真敢做，看来真的是有钱没有地方花。

虽然这个赛季的马刺成绩不怎样，但是随着下一个赛季卡哇伊回来一定会有所突破，马刺是NBA的强队，不是刺身。

说马刺（马肉刺身）才是日本刺身的代表有点言过了，但说马刺是日本刺身文化的代表之一倒是名符其实。下面笔者就来介绍一下日本“马刺”的由来。

公元675年，当时日本的天武天皇下了一道《肉食禁止令》，禁食“牛马犬猿鸡”。既有此令出台，则恰恰也反证了那时日本人已经在吃马肉了，禁令一下，当然不敢吃了。

那么，后来日本人怎么又吃上马肉了呢？原来，400年前丰臣秀吉出兵朝鲜半岛时，当时的肥后国熊本藩第一任藩主加藤清正率军随丰臣秀吉征韩，不想在苦战中兵粮不足了，不得已，只好宰杀军马食用，这一吃，乖乖不得了，食髓知味的加藤藩主自此就离不开这口了。回国后，马肉锅、马肉刺身首先就在熊本藩（今日本马肉第一产地熊本县）开始流行起来，并渐渐传播到其他地域，这就是马肉刺身，简称“马刺”的由来。

马肉在日本自古还有一个别名叫“樱肉”，这也是有典故的。具体理由有二，其一传说是因新鲜马肉切片装盘后颜色酷似樱花，而且因马冬季吃干草和谷物，与春季以后开始吃青草的马相比，冬季吃干草谷物的马，到了春季三、四月份时正是肉油脂多味道美的最佳时机，因此，三、四月份也为吃“马刺”的最佳季节，而四月又恰是樱花盛开的季节，故而，马肉就被形象的称为“樱肉”了。还有一说则是因为受佛教不杀生等影响，日本历史上曾经有多次由天皇颁下《肉食禁止令》，因此江户时代好吃肉的日本人也只好偷着吃，为免曝光，公开场合里则把马肉称为“樱花”、鹿肉称为“红叶”、猪肉称为“牡丹”，也是难为了日本古人了。

马肉吃到现代，以熊本县、长野县为代表的产马大县，马肉料理得到了很大的发展，不仅仅有传承下来的马刺、马肉火锅，马肚锅，而且还有诸如马排、马肉天妇罗、生拌马肉、烤马肉、生肝马刺、霜降寿司、马肉茶泡饭、马肉醋饭等等马肉料理出现。

不过，这其中最能代表马肉料理的当然还属马刺。马刺一般来说大致分为三种，一种是油脂多的肥生马肉片，一种是肥瘦适中的霜降马刺，还有一种是瘦肉马刺，摆盘和配菜与吃生鱼片大致相同，只是蘸料有所区别，马刺一般是由姜末、葱末、蒜泥和酱油组成的蘸料。不过，必须得承认的是，日本人琢磨出的马刺蘸料无论是从味觉上还是健康面上来看，还真都没得说，也试过用生鱼片的蘸料吃马刺，还真就不是味儿。

马刺在过去，因马肉较少算得上是高级料理了，不过，现在日本每年从加拿大等国进口食用马，在日本养肥宰杀后卖到居酒屋等以供马肉爱好者享用，马肉料理相比于其他料理虽颇贵一点，但已是大众酒馆都能点到的菜了，算是比较普及了吧。不过，就本人而言，马刺虽可偶尔尝之，没有也罢，倒是烤马肉，一段时间吃不到，还真会想，原因无他，那是真香呵。

我吃过马肉，不过是煮熟了吃。

马圈的人都知道日本速度赛马很厉害

但日本马产业不仅仅是赛马业，产品马业同样特别发达，比如马肉、马油之类的。

吃马肉，而且是生吃。作为一个喜欢马的人，可能接受不了。

叫马肉刺身（Basashi），在日本又叫马刺或樱肉，其实就是生吃马肉。马刺被视为当地代表性的乡土料理之一，在许多高档回转寿司店里都能吃到。

很多朋友只听说过日本人喜欢生吃鲸鱼肉和河豚肉，牛肉。生吃马肉还是挺让大家震惊的。

那么，马刺味道如何呢？据说有一种入口即化的感觉，当然每个部位肉的味道还是不同的。

日本人为什么喜欢生吃马肉？日本吃马肉历史很悠久。马肉在日本被认为是一种难得的健康食品，瘦多肥少，低脂肪、高蛋白。

另外，马肉在日本古代只有贵族才能享用。因为日本是一个资源匮乏的国家，大牲畜属于战略物资，是绝对不允许宰杀的（我国也一样，牛马一般不允许随意宰杀，所以水浒传里大块吃牛肉的情节一般不存在）。日本为了肉类的需求，就出现了世界上最发达的捕鲸业。

其实，我国也有很多地方吃马肉，新疆地区，东北地区，云南地区都有马肉出售。我在丽江，菜市场上就见过马肉拿来当驴肉卖的。

客观的说，马肉是一种好肉，因为马肉具有很高营养价值。上边说了，马肉瘦多肥少，低脂肪、高蛋白、胆固醇含量少。马肉蛋白质含量达24%，比猪肉蛋白质含量（9.5%）高出一倍多。马肉中还含有20多种氨基酸，有扩张血管、降低血压、防止血管硬化的功能，这是牛羊猪肉所不能比的。

另外，马油也是好东西，一般马油是马脖子上的脂肪做的。对于冬天手皴特别好。这方面好像也是日本做的最好。我们应该多学习。

我在云南做各类土产美食，朋友们需要可以关注我。

已经退役三年的马刺名宿邓肯不打篮球，开始改学自由搏击术，你怎么看？

NBA常规赛正在进行，来自西部的马刺队可谓是当下联盟状态最火热的球队，已经九连胜的马刺看起来有直追西部前三的气势，要知道在上个月前马刺还是在客场连败如潮的鱼腩球队，不得不说虽然马刺没有了GDP，没有了伦纳德，只要有波波维奇老爷子在，马刺这强队的底蕴就会一直不会变，而最近波波维奇的爱徒邓肯又传来让人关注的消息。

从邓肯宣布低调的退役到现在已经过去了三年，但作为球迷却感觉邓肯已经离开我们的视野很久，这位曾经马刺的五冠王，正是在以他为核心内线的领军下，波波维奇带领GDP拿了一个又一个总冠军，邓肯已经成为圣安东尼奥市的城市印记，关于邓肯退役后的消息大多数是他故地重游回马刺来蹭饭蹭球，再不就是自己开个汽车店修修汽车，然而最近一段时间的邓肯不打球不修汽车，却学起了自由搏击术，

原来今天美国知名的自由搏击训练师杰森在自己社交平台上晒出了一张照片，这张照片上是他和邓肯还有罗宾逊的合影，只见邓肯梳着放飞自我的发型，紧握拳头做着搏击的动作，看起来有模有样的邓肯真是像一名高大的自由搏击手，在退役三年后邓肯依然保持着球员时代的身材，作为nba历史最伟大的球员之一，邓肯的自律性可以让好多的球员汗颜，这也是他能异于常人根本保证，看看现在其他的球星，好多人都胖的认不出来了吧。

在曾经的球员时代，邓肯给人的印象是不苟言笑沉默寡言，但自从离开球场后，邓肯这退役后的小日子过的那真叫个红火，低调的穿着却掩饰不了一颗躁动的心，大早上起来练练搏击，中午饭点到了去马刺打打球和老友波波维奇喝点红酒，到下午再去自己的汽车店溜达几圈，当然作为nba历史最优秀的技术性内线，邓肯去马刺不仅为了吃顿饭，马刺那些小年轻内线们经邓肯亲自指导也是受益匪浅了吧。

在马刺陷入低谷的时候，波波维奇曾经动情的说：”在比赛期间，他仍会不时地看向替补席，期待见到昔日GDP组合中的一员。“ 而如今邓肯和吉诺比利已经退役，法国跑车也去了夏洛特，GDP最后的念想伦纳德又是不欢而散，作为马刺球迷老爷子这几个赛季的心酸也是感同身受，不过现在的马刺正在迎来常规赛末端的强势爆发，至于季后赛能不能有突破，就看双德能不能给带来波波维奇惊喜了，你说呢？

到此，以上就是小编对于马刺怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于马刺怎么吃的3点解答对大家有用。